Przepisy kulinarne na dwa sposoby od „Wiosek Naszych Marzeń”

Stowarzyszenie Wioski Naszych Marzeń działa na terenie gminy Tomice i Doliny Karpia od 2016 roku. Główne działania Stowarzyszenia (zgodnie z zapisami statutu) skupiają się działalności opiekuńczej, edukacyjnej, kulturalnej, wspieraniu inicjatyw lokalnych, a także prowadzeniu wśród kobiet wiejskich działalności społeczno-wychowawczej i oświatowo-kulturalnej. W celu realizacji powyższych działań Stowarzyszenie skutecznie pozyskuje od początku istnienia środki zewnętrzne.

Po organizacji dwóch cyklów warsztatów kulinarnych, podczas których mieszkanki obszaru Doliny Karpia uczyły się m.in. przygotowania potraw bazujących na karpiu oraz zagłębiły się w tajniki wykorzystania w kuchni przeróżnych, często egzotycznych ziół, przyszedł czas na podzielenie się swoją wiedzą.

Dzięki dotacjom ze Stowarzyszenia Dolina Karpia udało wydać się publikacje promujących dziedzictwo kulturowe, historyczne, przyrodnicze i produkty lokalne Doliny Karpia.

Pierwsza z nich to książka prezentująca charakterystyczne dla tego obszaru przepisy przekazywane z pokolenia na pokolenie, zapisywane często z zeszytach przez babcie i mamy obecnych członkiń „Wiosek Naszych Marzeń”. Cechą wyróżniającą tą publikację jest forma w jakiej została przygotowana. Mieszkańcy oraz turyści otrzymali do rąk segregator z 42 przepisami, który można uzupełniać o kolejne pozyskane przepisy. Książki-segragatory „Z zeszytów mojej babci” można otrzymać na imprezach okolicznościowych w gminie Tomice oraz w siedzibie Stowarzyszenia.

Drugie wydawnictwo to propozycja dla osób, które są obeznane z internetem. Stowarzyszenie przygotowało bowiem stronę internetową www.kulinaria.tomice.pl prezentującą „WIRTUALNE KULINARNIA”, czyli przepisy z Doliny Karpia. Ta ciekawa formuła ma przyciągnąć osoby, które w atrakcyjny sposób chcą zapoznać się z tradycjami kulinarnymi.

Oba zadania zrealizowano w ramach projektów grantowych.

Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: „Europa inwestująca w obszary wiejskie”.
Instytucja Zarządzająca PROW 2014-2020 – Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Publikacja współfinansowana ze środków Unii Europejskiej w ramach poddziałania:
„Wsparcie na wdrażanie operacji w ramach strategii rozwoju lokalnego kierowanego przez społeczność”, objętego Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich 2014-2020 w ramach projektu grantowego:
„Wydanie publikacji promujących dziedzictwo kulturowe, historyczne, przyrodnicze i produkty lokalne Doliny Karpia”.
Publikacja opracowana przez: Stowarzyszenie Wioski Naszych Marzeń.